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走进蒙牛，“厂开趣玩”直击一线生产

来源：东方网 | 点击次数：次 | 更新时间：2017-03-27 21:15

　　3月25日，东方网记者带着上海网友代表探秘牛奶工厂，去看看“宇航员同款”的好牛奶是怎么制造出来的，牛奶课堂亲测原奶来看看餐桌上的食品安全如何保障，顺道品尝时令江东美食，寻春一日，新鲜常在。

　　航天品质如何炼成？

　　融合了徽菜与内蒙风味的“春鲜”，饱含牛奶工厂食堂Chef料理食物的用心和诚意，让远道而来的小伙伴们大快朵颐。而这份对待食物考究的用心，当然也同样体现在牛奶工厂的每一个生产细节上，原奶运输车辆开进采样区，采样员仔细检查标签核对单据再开罐抽样送检，“原奶接收前要接受36项检测，整个过程历时45分钟，检验员会通过网络提交原奶检测报告”，蒙牛马鞍山工厂质量经理介绍说，蒙牛对原奶的检测包含理化、微生物等一百多项指标。“消费者最关注的三聚氰胺、抗生素以及重金属、农残等数据，全部一目了然。”

　　这些检验也只是牛奶生产环节的第一步，跟随讲解员的指引，小伙伴们一同来到牛奶生产车间，透过玻璃屏幕的“参观通道”，可以看到在无菌密封环境中，由中央控制室控制的自动化设备，在电脑的控制下有条不紊的进行灌装、装箱，最后送往智能化仓库。消费者们纷纷表示参观的彷佛不是自己想象中的“乳品工厂”，而更像是一个来自未来的实验室。工厂讲解员也顺势给大家上了一趟科普课，在这样全封闭的生产过程中，牛奶们既不会裸露在空气中，也没有与细菌接触的机会，从源头上杜绝了乳品的二次污染。

　　随后记者和蒙牛工作人员进入到检验室时，亲身体验了一把检验原奶的过程，从设备的操作、试剂的使用以及时间的精准把控，小编以及体验人员从实践的过程中感受到了牛奶在入厂前的检测工作流程的具体内容。同时从每一位检测人员的专业态度上可以看到，不论是原奶还是成品奶，都需要经过细致入微的检查和严格把控，才能达到出厂标准，以保障产品的质量。一位参加检测体验的市民说：“通过了这一次的体验，才明白了牛奶的制作过程，也更加对属于我们自己的牛奶更加放心，以后会对我们国家自己的奶业抱有更大的信心！”

　　“宇航员同款”你我共享

　　马鞍山工厂系统化管理、智能化布局以及严格的质量和安全把控，体现出蒙牛在提升自身品质上做出的不断努力。正是因为蒙牛对于品质十几年的追求和坚守，才赢得了中国航天事业的信赖，蒙牛不仅在过去14年中与中国航天事业保持了亲密的伙伴关系，为航天英雄终生免费供奶，更是连接助力了从神州五号到神舟十一号七次载人航天发射，为我国星辰大海的征程奉献了最“牛气”的一份力量。现场讲解员还拿起一盒蒙牛纯牛奶对消费者们说，可不要小看这看似普通的纯牛奶，这可是“宇航员同款”哦！
　　一位市民说：“今天来参观蒙牛工厂，以后就能指导家人选择好牛奶了”。扫一扫手里这盒牛奶上神奇的二维码，手机屏幕上显示出了这盒牛奶的奶源地、生产厂区、质检批次等等信息，经过了这趟工厂参观的旅程，大家对牛奶品质更放心了。

　　用航天品质，保障舌尖上的安全

　　3月20日《上海市食品安全条例》2017起正式实施，上海市政府也号召了各级单位“依法严格落实食品安全条例”。围绕《条例》的贯彻实施，蒙牛乳业这次邀请小编和上海市民代表参观马鞍山工厂，通过工厂开放活动进一步帮助了消费者提升食品安全获得感。作为行业重点企业响应市政府号召，为建设市民满意的食品安全城市、保障广大市民“舌尖上的安全”而做出努力。

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