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消费者信任度稳步提升 乳制品行业前景依旧可期
来源:前瞻产业研究院 | 点击次数 :次 | 更新时间:2017-11-01 21:46
乳制品
的质量一直是社会关注的焦点,随着我国对
乳制品
行业的大力整顿和行业生产制造流程的不断调整和升级,当下消费者对国产
乳制品
的信任度正稳步提升,
乳制品
行业有望再次迎来发展机遇,未来前景值得期待。
乳制品
行业发展现状
数据显示,2010-2016年,我国
乳制品
产量呈逐年增长趋势,只在2014年略有下滑。2016年,我国
乳制品
产量为2993.2万吨,较上年同期增长7.9%,增速进一步回升。
2010-2016我国
乳制品
产量及同比增速(单位:万吨,%)
资料来源:《前瞻产业研究院
乳制品
行业分析报告》
需求方面,我国
乳制品
销量变化趋势大体同产量变化趋势一致,均呈现逐年增长态势,只在2014年略有下滑。2016年,我国
乳制品
销量为2975.4万吨,较上年同期增长8.6%,增幅回升。
产销数据强劲,反映出我国
乳制品
行业经营效益的持续改善。截至2016年,
乳制品
行业规模以上企业数量达到了735家,较2015年末增加了97家;行业的销售收入为3785.75亿元,同比增长16.38%;行业利润总额为255.81亿元,同比增长18.83%。
2012-2016年
乳制品
行业经营效益分析(单位:家,亿元)
资料来源:《前瞻产业研究院
乳制品
行业分析报告》
综合来看,近两年来,我国
乳制品
行业的整体状况正逐步改善,企业经营状况持续向好。
乳制品
行业发展特点
目前我国
乳制品
行业的发展特点主要体现在几个方面。其一,我国
乳制品
行业已经进入快速增长期的后半段,
乳制品
行业步入转型发展期,不久将跨入成熟稳定的行业周期。
其二,市场集中度较高。
乳制品
行业
伊利
、
蒙牛
的市场占有率累计达到32%左右,政策壁垒将加速
乳制品
行业的优胜劣汰,市场集中度有望进一步提高,未来五年
伊利
、
蒙牛
的市场累计占有率将有望提升至50%左右。
其三,区域集中度较高。我国
乳制品
企业主要集中在内蒙古、黑龙江、山东、河北及广东这五个地区,与奶源生产具有相同的区域集中特点,在一定程度上有利于
乳制品
产业的集聚升级。
其四,利润率水平维持高位。
乳制品
行业利润率保持在20%以上,行业盈利能力较强。随着消费升级、规模化养殖和竞争环境趋缓,行业利润率将迎来拐点。
其五,受
乳制品
食品安全问题影响依旧较大。2008年三聚氰胺毒
奶粉事件
的发生,使得消费者对国产
乳制品
的信任度大大降低。因此食品安全对
乳制品
行业而言极其重要,安全问题的发生对
乳制品
行业的冲击极大,包括消费者后续消费信心的恢复都会给行业带来不利影响。
乳制品
行业发展前景
受益于
牛奶
饮料化趋势,城镇人均乳品消费量将向同时期的日韩水平看齐,预计将达到35kg左右,而农村收入人均收入突破1000美元后,乳品消费量将向同时期的城镇看齐,预计将达到25kg左右。2016年我国城镇人口权重约为57.35%,所以可大致测算,在转型发展时期,我国人均乳品消费量将达到30kg,有超过60%的增长空间。
产量方面来看,2016年,我国
乳制品
产量约为2993.2万吨。预计2017-2022年,我国
乳制品
产量年复合增速约为4%,到2022年,我国
乳制品
产量将达到3687.79万吨。
市场规模方面来看,2016年,我国
乳制品
行业销售收入达到了3785.75亿元,预计到2017年,我国
乳制品
行业销售收入年复合增速约为7%,到2022年,行业的市场规模将达到5576.26亿元。
2017-2022年中国
乳制品
行业市场规模预测(单位:亿元)
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