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近日,中央广播电视总台财经节目中心推出系列报道《踔厉奋发看名企》走进伊利集团。随着居民健康意识提升,中国乳制品消费总量正在增长。健康的乳品对于改善居民膳食结构、增强国民体质具有重要意义,那么,如何为消费者生产出一杯安全的牛奶?对此,伊利集团董事长潘刚给出了解答。
针对总台记者的提问,潘刚表示,种好草、养好牛才能产好奶,同时这么长的链条,我们必须要有数字化赋能来保证最终生产出优质的牛奶。
近年来,伊利下大力气推动“种好草”工作。伊利奶牛科学研究院通过引进“遥感卫星+农业大数据平台”应用技术,应用卫星遥感及地面相关物联网设备对青贮玉米开展长势监控、施肥指导、灌溉指导、病虫害预防、天气预警、收获时间预测、产量预测等服务,借助电脑端和手机端实时通过卫星监控土地作物生长情况,使农业生产更精准、更高效,实现传统农业向数字农业转型升级,形成智慧农业“线上+线下”相结合的服务模式。
奶牛良种是奶业生产的根基,直接影响到行业的核心竞争力。潘刚指出,好的牛奶,牛的品种得好,我们现在在内蒙古建了一个目前可以说世界上最先进的育种基地,一年可以产500头世界上最优质的种牛。
牛奶加工生产方面,伊利的智能工厂里,纵横交错的管道密布着上千个数字传感器,自动控制液态奶的走向,纸包灌装生产线每小时可以灌装4万包牛奶。通过自动化与智能化交互,不同品类的伊利牛奶产品从生产线到质检、包装、自动化生产线、智能化机器人、生产、抽检、灌装、装箱、码垛一气呵成。
展望2023年,潘刚认为,中国消费市场快速回暖,国内人均乳制品消费量还有很大增长空间。未来,伊利将为消费者提供更高品质、更多元的乳制品。
