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标准体系建设 推动民族传统奶制品产业市场化规范发展
  来源:网络 | 点击次数 :次 | 更新时间:2023-03-19 17:15

近年来,我盟着力推动传统奶制品产业持续健康发展,先后发布实施12项地方特色乳制品团体标准,推动地方特色传统奶制品产业市场化规范发展,为全区奶业振兴贡献力量。

锡林郭勒盟希牧赛商贸有限公司是在原加工厂基础上提升建设的标准化地方特色乳制品加工企业。这几年企业逐步扩大生产经营规模,提升生产加工标准化水平,在传统奶制品口味大众化、品种多样化上下功夫,研发生产风味奶皮、乳清糖和花样奶酪等10多种创新产品。地方特色乳制品团体标准体系的搭建为企业提供了制定产品标准和工艺规范标准,使企业进一步规范发展。

锡林郭勒盟希牧赛商贸有限公司副总经理 达古拉:“其中有10种(产品)使用锡林郭勒盟乳制品协会提供的团体标准。比如黄油、图德、风味蛋白奶皮、花样奶酪等都用的团标。”

随着奶制品产业不断发展壮大,市场规范程度逐渐提升,对传统奶制品的质量和卫生安全要求也将不断提高。我盟快速响应创新和市场对标准的需求,进一步完善传统奶制品生产加工食品安全标准体系,从2021年开始,先后发布实施12项地方特色乳制品团体标准,进一步提升传统奶制品产品质量。

锡林郭勒盟传统乳制品协会会长 乌兰其其格:“目前全盟持有生产许可证的20多家SC生产企业都用的商品包装,同样他们的这些产品也都在使用团体标准。”

我盟制定地方特色乳制品团体标准,有效填补了全区传统乳制品行业团体标准的空白,能够进一步引领产业和企业发展,提升产品市场竞争力。目前,我盟已累计公开发布传统奶制品标准27项,其中15项地方标准、12项团体标准。

锡林郭勒盟传统乳制品协会会长 乌兰其其格“地方特色乳制品团体标准不只是使用于锡盟本地区,其他盟市的一些奶制品生产企业也在授权使用我盟团体标准。今后使用团体标准的企业和小作坊会越来越多,我们的团体标准符合当地特色,符合产品质量,往后的发展方向会越来越好。”



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