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几个世纪以来,人们都知道牛奶具有各种治疗作用,牛奶及其衍生物为饮食提供了重要营养价值。牛奶和乳制品在生命的任何时候都是必不可少的食物,在它们的多种特性中,它们的抗氧化能力可以保持人们最高的生活质量。
牛奶和乳制品在厨房里用途非常广泛:事实上,它们可以作为许多食谱的主要成分或次要成分,既可以是甜的,也可以是咸的。
牛奶和乳制品对身体有多种好处,是美食的基本支柱,此外,还有多种美容特性。一些乳制品衍生物,如酸奶,可以作为面膜和护理的成分,对皮肤和头发来说是一个很好的盟友,它对皮肤和头发有许多积极的作用。
牛奶是自然界中最完整、最丰富的食物之一。除了这些众所周知的品质外,近年来的科学研究还取得了新的成果,使牛奶成为一种“天然功能”的食物,也就是说,除了提供营业,他还可以保护身体。
牛奶在市场上有很多品种,每一种都有不同的特点,旨在满足消费者的不同需求。这样,消费者就有可能根据习惯、口味、购买频率或特定饮食的需要做出购买选择,保持牛奶每天提供的对健康的基本贡献。
牛奶的范围从经典的鲜牛奶到微过滤或保质期长牛奶,从全脂牛奶到部分或完全脱脂牛奶,从无乳糖牛奶到添加了抗氧化剂、维生素、矿物质等的牛奶。
牛奶的浓郁风味、柔软度和营养特性使它在一天的不同时间都能令人愉快地品尝和充分享受它的品质:是健康的早餐,或是轻松健康的零食,也能晚上来一杯帮助最佳的休息。
一些经典的菜肴,如米布丁,这是伦巴第传统美食中非常精致的一道菜,介于意大利调味饭和汤之间,不需要什么食材。主要肉类菜肴,如独特的鸡胸肉奶煮,理想的替代葡萄酒在经典的油炸程序,提供一个鲜嫩多汁的菜肴。甜点,牛奶通常是最主要的配料之一,比如热牛奶海绵蛋糕,蘸着吃早餐或搭配零食都是完美的美味。
显然,这些只是几个例子,但牛奶也可以是经典的配料,如蛋奶沙司,béchamel或自制冰淇淋。简而言之,牛奶和乳制品他们可以创造和改造最受欢迎的菜肴。
此外,一些乳制品的多种有益特性从烹饪到美学,就像酸奶一样,它为那些使用这种产品来美容皮肤和头发的人提供了许多好处。酸奶富含抗氧化剂、维生素、钙和蛋白质等营养物质,有助于修复受损的头发或需要额外营养的头发。
每个月在头发上用酸奶涂一个再生面膜,可以让头发更有光泽和活力,摸起来更柔软。酸奶也可以用来做面膜,让皮肤恢复美丽和活力。
乳制品以简单的方式为每个人照顾身体内外。
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